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到了冬天,白菜就是不可缺少的一種蔬菜,無(wú)論是炒著(zhù)吃涮著(zhù)吃都可以,今天我們主要來(lái)說(shuō)說(shuō)白菜燉粉皮的做法,不會(huì )的一起來(lái)學(xué)習一下吧。
1、將大白菜用刀切成兩半,取一半即可,剜去菜根切好,用清水洗一下。
2、將一鍋清水燒開(kāi),把白菜放進(jìn)去焯一下,控干。
3、將粉皮放在盆里扯碎,倒入熱水泡一下。
4、將豬肉肥瘦非開(kāi)切好,鍋內熱油后先翻炒豬肉。
5、炒到豬肉變色后,放入蔥花爆炒出香味。然后倒入白菜,加入適量醬油和鹽翻炒。
6、炒到白菜快要成熟時(shí),加入一點(diǎn)水將泡好的粉皮放上一起燉,直到燉熟為止就可以出鍋了。
以上就是白菜燉粉皮的家常做法,是不是很簡(jiǎn)單呢,自己學(xué)起來(lái)吧。
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